Результаты поиска по запросу: Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров (Пол МакСуини, Патрик Фокс)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров (Пол МакСуини, Патрик Фокс)
Второй том посвящен как общим, так и частным технологиям различных групп сыров, в том числе низкожирным сырам и сырам с пониженным содержания натрия, классификациям сыров, а также используемым в разных странах стандартам и нормативным актам. Уникальное фундаментальное издание будет полезно...- Можно Лизу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия (Пол МакСуини, Патрик Фокс)
Не имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены...- Карамелькина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Глазки. Маасдам, Губернаторский, Италика (Марина Каманина)
Маасдам, Губернаторский, Италика. Плюс приятный бонус, видео урок по мягкому сыру. Длительность: 2 месяца, экспресс курс, видео и текстовые файлы. Весь необходимый инвентарь и ингредиенты, закваски, подготовка молока будет списком в группе в первый день обучения Далее технологии и консультации...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Взламывая технологии (Джексон Том)
Сложно представить, каким был бы мир без технологий. Уже первые из них — создание орудий из камня и приручение огня — сильно изменили жизнь людей, подарив им защиту и улучшив питание. Применение научных открытий позволило людям строить города, пересекать океаны, открывать новые земли, выращивать...- Джери без Тома
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Итальянская группа сыров. Тариф: 2-я группа (Марина Каманина)
Дистанционный курс для сыроделов. Сыр Азиаго - два варианта, молодой Азиаго - 20дней созревания и старый Азиаго - не менее 60дней созревания; сыр Грана Падано-сыр с длительным созреванием, не менее 6 месяцев, аналог пармезана это твёрдый итальянский сыр. Имеет солоноватый, пикантный вкус с...- Pac-Man
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Работы по дереву. Основные инструменты и технологии деревообработки (Пол Хаслак)
Описание: Книга содержит проекты мебели для дома и сада, а также подробные инструкции по их изготовлению. сопровождаемые наглядными иллюстрациями. Она поможет вам обставить дом, обустроить дачный участок и создать множество необходимых в быту предметов своими руками. Книга является практическим...- Лягушатор
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Секреты твёрдых сыров (Юлия Лосенкова)
Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу. В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра. Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни. Если...- СТОПЭ-СТОПЭ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор Швейный практикум Основы технологии (Moki)
Оборудование и материалы Оборудование: Минимум: машинка с зигзагом, утюг Полный комплект: оверлок, машинка, утюг Если нет оверлока - я научу обрабатывать без него. Ткани: для практики подойдут натуральные неэластичные ткани (бязь, сатин, поплин), но можете взять и любую другую ткань. Шить...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Всё о космических путешествиях за 60 минут (Пол Парсонс)
Описание книги: Космические полеты существенно изменили наши знания о мире. Но как они стали возможны и что рассказали нам о Вселенной? А каково их будущее в эпоху стремительного развития технологий? Всю историю путешествий в космическое пространство – начиная с удивительной технологии, которая...- Кися
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Технологии, изменившие мир (Валерия Черепенчук, Ирина Ломакина, Наталья Сердцева)
Современный мир невозможно представить без электричества, телефонов, интернета, самолетов и освоения космоса Но как это все стало возможным? За каждым привычным электроприбором стоит огромная история попыток и провалов, столкновения мечты и реальности, ученых и общественности. Эта книга...- Василиска
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно [Пракукинг] Правильные технологии - об основных, самых важных технологиях приготовления еды и понимании процессов
У меня на полках десятки кулинарных книг. Я очень люблю засесть с книгой вечерком и полистать ее. Но я давно знаю, что книга — это вдохновение, а чтобы хорошо готовить нужна очень ПРАвильная информация, нужны знания, а не рецепты, нужны технологии. Но чтобы узнать то, что я знаю сегодня, я...- Кофка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Дизайн-мышление. От инсайта к новым продуктам и рынкам (Михаэль Леврик, Ларри Лейфер, Патрик Линк)
Описание книги В последние годы произошел всплеск интереса к дизайн-мышлению. Мы живем в эпоху, когда банки отказываются от традиционных банковских операций и переходят на цифровые деньги. На наших глазах рождаются стартапы, которые создают новые рынки, используя дизайн-экосистемы. Современные...- Гусяка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Запись Технологии Вибрационных Трансформаций. Основы созидания (Инна Головизнина)
Данный тренинг предназначен для тех, кто желает освоить Технологию Вибрационных Трансформаций для эффективной работы с убеждениями собственными и своих клиентов. В ходе тренинга студенты: — получат базовые знания, необходимые для использования метода, — научатся гармонично и экологично менять...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Психология
-
Запись [Школа сыроделия Куртинских] Технология изготовления сыров Филадельфия и Творожный (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
[Школа сыроделия Куртинских] Технология изготовления сыров Филадельфия и Творожный Авторы - Павел Куртинский, Елена Куртинская Курс содержит два вида сыра - классическая Филадельфия и нежный творожный сыр (одно и тоже, что: Альметте, Маскарпоне и т. д.). Оба сыра достаточно известные...- Мейма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Люблю сыр (syrovarnya_n5)
О чем курс : Описание сыров , выбор ферментов Основные ,дополнительные и арома- созревательные закваски Аффинаж сыров Микробиология сыроделия Биохимия сыроделия 1) Голландский 2) Кассери 3) Кайрфили 4) Маасдам 5) Драй Джек 6) Таледжио 7) Горгонзола 8) Коза в вине, она же Мурсия 9) Лавандовый...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно Мир завтра. Как технологии изменят жизнь каждого из нас (Стивен Котлер)
Описание книги В книге собраны лучшие статьи автора, знакомящие читателя с новейшими достижениями науки и техники и их влиянием на нашу дальнейшую жизнь. Как утверждает сам Котлер, научнотехнический прогресс есть не что иное, как обещание более легкого будущего. Для широкого круга читателей...- Лягушатор
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Технологии против человека (Герд Леонгард)
Описание книги: Технологии захватывают мир, и грани между естественным и рукотворным становятся все тоньше. Возможно, через пару десятилетий мы сможем искать информацию в интернете, лишь подумав об этом, – и жить многие сотни лет, искусственно обновляя своё тело. А если так случится – то что...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Доступно Харизма. Как влиять, убеждать и вдохновлять. Аудиокнига (Оливия Фокс Кабейн)
Описание книги В переводе с греческого харизма означает «дар богов». Многие считают, что это врожденное качество, и воспринимают харизматичную личность чуть ли не как сверхчеловека. Автор этой книги, коуч-консультант, приглашенный лектор Стэнфордского, Йельского и Гарвардского университетов...- Акулкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Аудио книги
-
Доступно Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство (Томас Пол)
Описание книги: Домашнее сыроделие — увлекательное хобби, у которого в наши дни всё больше поклонников. И неудивительно, ведь сыр, помимо того, что невероятно разнообразен и вкусен сам по себе, входит в огромное число блюд и ценится как универсальный гастрономический продукт. Зачастую качество...- Актёр
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Запись [Школа Белого Лотоса] Понимание магии, основы технологии. Мир чудес (Анная)
На этом курсе мы рассмотрели такие понятия, как: – что такое магия, каковы основные её принципы; – заблуждения и иллюзии относительно того, что принято считать магией; – виды магов по чакрам, способ опознания себя как мага; – основы проведения обрядов, ритуалов и заклинаний: что это, зачем, и...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Эзотерика
